アサイーベリー 濃縮ドリンク
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オメガ３は体にいいと言われていますね。
健康にいいから沢山取りましょう。というのは違うので気を付けてほしいです。
オメガ３が必須脂肪酸の一つですが、体に必要な量はそんなに沢山は必要ないのです。
また油は酸化しやすく熱に弱いというお話もしましたが、空気に触れても酸化してしまいます。
オメガ３は多価不飽和脂肪酸という脂肪酸に属します。
残念ですが、分子構造上その性質は変えられないので、多価不飽和脂肪酸は酸化しやすいのです。酸化した油を体に取り入れることはおすすめできません。
オメガ３は１１種類以上あります。その中で摂取したい重要なオメガ３はALA・EPA・DHAになります。
オメガ３は食材から摂ることが効率もよくお勧めします。
ALA・EPA・DHAは体内で各々違う働きをします。ALAは植物性のオメガ３でヘンプシード、えごま、亜麻仁油です。
EPA、DHAは動物性のオメガ３で天然魚、平飼卵、グラスフェッドバターなどです。
ALAは体内でEPAとDHAに変換されるので、動物性食品を摂取しなくてもEPAとDHAを摂取できると思われるかもしれませんが体内で吸収できる量はごくわずかなのです。
DHAはオメガ３の一種で、人間の健康と保つためにはとても大切なことは科学的にも証明されています。
ALAだけ摂取で健康を維持できるというエビデンスはまだないです。なので、ALA・EPA・DHAはセットで必要と覚えて下さいね。
ALAは生のクルミから摂るのがおすすめです。クルミなら一日に必要な量は６個から７個で摂取できます。
EPA・DHAは平飼卵や天然魚がおすすめです。天然魚なら週１～２回食べるようにするといいですよ。
オメガ３系のサプリメントは沢山売られていますが、効能も安全性の証明もないので、できるだけ避けるようにして下さい。
安全的にも酸化の心配もないのでオメガ３は食材から摂取するのが一番いいですね。
今4毒抜きが世間で流行っていますね。体調がよくなった！と体験談が書いてあると油を抜くことは健康にいいのかな？と思われる方もいるのではないのでしょうか？
しかし必須栄養素として必須脂肪酸は必要です。
理由は生命を維持する上で必要不可欠な栄養素であり、体内では生み出すことが出来ないので食事から摂取するしかありません。
現在の科学で必須とされている脂肪酸は2種類になります。
今日みなさんに覚えてほしいことは、必須栄養素である2種類の必須脂肪酸はオメガ３とオメガ６です。
オメガ３は健康にいいイメージが誰でもあるのではないのでしょうか？しかしオメガ３の脂質ならなんでもいいわけでもなく注意点があります。
オメガ３はとても酸化しやすく熱に弱いので、加熱調理に使用する事はやめましょう。
酸化は空気に触れる事で起きます。酸化したものを体に入れるということは体の炎症、老化の要因になります。私はオメガ３の油は一切使わないようにしています。
おすすめのオメガ３の摂取方法は食材から摂取することです。
食材に含まれている抗酸化物質がオメガ３を酸化から守ってくれます。
もう一点大事なことがあり、植物性のオメガ３（ＡＬＡ）、動物性のオメガ３(ＥＰＡ、特にＤＨＡ)の両方を摂取して下さい。
おすすめのオメガ３食品は、くるみ、青魚などの天然の小魚、オーガニックの鶏肉、卵、
グラスフェッドの牛脂やグラスフェドバター
逆にオメガ６は体に悪いイメージがあるのではないでしょうか。
オメガ6に関してはオメガ６の過剰摂取には気を付けましょう。と見かけることもあると思います。
しかし、上記に書いた通りオメガ６も必須脂肪酸の一つで、人間には必要な脂質になります。
オメガ６も気を付けないといけない点があります。
オメガ６も酸化しやすく熱に弱いので加熱調理に使用する事はやめましょう。
あとオメガ３とオメガ６は必須脂肪酸ですが、人間の細胞の中では比較的少量しか含まれていないのです。
実は人間の細胞はほぼオメガ９と飽和脂肪酸で出来ているのです。
必須と言われていますが、少量必要ということを覚えておいて下さいね。
このＢＬＯＧに出会った人の為にヴィーガンやベジタリアンの人がいるかもしれないので
気を付けてほしい点を書いてみたいと思います。
ヴィーガンやベジタリアンは植物性オメガ３脂肪酸（ＡＬＡ）を摂取することは可能です。ＡＬＡはくるみやえごま油、亜麻仁油に含まれています。
ＡＬＡは必須脂肪酸であり、人間の体の代謝に必要不可欠なものです。
植物油から摂取をしても十分には体内にお肉やお魚から得られるＥＰＡやＤＨＡに合成されるわけではありません。
沢山植物性油を摂取しても、体内で合成できる量は限られてしまうので、ヴィーガンやベジタリアンをされている人、検討している場合は上記の点を考慮して見て下さい。
日本でも海外でもヴィーガンやベジタリアンの向けの商品は沢山ありますが、原材料をかならずみて購入を検討してみて下さいね。ヘルシーなイメージ以上に加工が加えられた商品が多く添加物も多い物が多いです。
たんぱく質不足の食事は糖質過多にもなりやすいのでその点も気を付けて下さいね。
飛行機の機内食の選択肢にもヴィーガン対応ありますね。でもオーガニック対応ってないよね？あったらいいのにね…と友達と話をしたことを思い出しました(笑)
私の場合は飛行機の機内食は基本まったく食べないです。気圧が変わって味覚も変わるのでおいしく感じないのもあるのですが、添加物多いです・・・
その代わり持ち込みできる範囲内で出来る飛行機内のダメージを最小に抑えることを実践しています。
またいつか改めてご紹介できたらと思います。
ここ二年はアメリカのオーランドとハワイに行ってきました。
最近は欧州には行ってなかったので、来年はまだ行ったことのない欧州のどこかへ訪れたいと思っています。
その時はやっぱりオーガニックスーパーの視察を絶対したいです！大好きなことは考えるだけでわくわくしますね。
今年もあと少しで2025年も終わりますね。
一年があっという間に過ぎたのを感じています。話はそれますが、今使っているPCは今年の１月に買いました。結果大活躍です！買ってよかったです。という報告もさせて下さい。(笑)
だんだん寒くなってきたので、みなさま体調管理にお気を付けてお過ごし下さいね。
もしヴィーガンやベジタリアンをしている場合の注意点は？ Read More »
